På Öland finns det gott om jordgubbar och de Birgittas Matbod använder växer i Stora Frö. De plockas tidigt på morgonen och några timmar senare ligger de i grytan tillsammans med socker och rosenvatten. Perfekt till plättar, ostkaka, scones eller grönmögelost.
Ingredienser: Jordgubbar, socker, fruktpektin, citronsaft och rosenvatten.
Birgittas Matbod är ett familjeföretag beläget på Öland och drivs sedan tio år tillbaka av familjen Tunhov.
