Meny Bistro

Bistrons 3-rätters

Rösti
med syrad grädde, löjrom och gräslök
Rösti with soured cream, bleak roe and leek

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité, Sauvignon Blanc

***

Oxfilé
med primörer, pepparsås och pommes
Filet of beef
with season veggies and french fries

Husets vinförslag: Camden Park Cabernet Sauvignon, Södra Australien

***

Gräddfilspannacotta
Sour cream pannacotta

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien

545kr

Vinpaket/set wine menu 475kr


Förrätter/Starters

Rösti med syrad grädde, löjrom och gräslök

Rösti with soured cream, bleak roe and leek

140 kr

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité Sauvignon Blanc,Frankrike 2020, 125 kr/glas

Ceviche med chilimayo, koriander och gurka
Ceviche with chili mayo, cilantro and cucumber

125 kr

Husets vinförslag:

Emrich-Schönleber Riesling Trocken, Nahe Tyskland 2021, 165 kr/glas

Halltorps utvalda charkuterier
Halltorps choise of charcuteri

165 kr

Husets vinförslag:  Querciabella Chianti Classico DOCG, Italien 2019, 165 kr/glas


Sallader/Salads

Caesarsallad med kyckling
Caesar salad with chicken

185 kr

Husets vinförslag: Billaud Simon Chablis, Frankrike 2019, 145 kr/glas

Räksallad
Shrimp salad

195 kr

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité, Sauvignon Blanc, 125 kr/glas


Varmrätter/Main courses

Krämig Pasta Carbonara med pancetta och äggula
Creamy pasta Carbonara with pancetta

205 kr

Husets vinförslag: Billaud Simon, Chablis Frankrike 2019, 145 kr/glas

Hel Majsvårkyckling
med sommar primörer, pommes och chilimayo
Whole corn chicken with season veggies, french fries and chili mayo

235 kr

Husets vinförslag: Morgan Bay Zinfandel, Kalifornien USA, 125 kr/glas

Oxfilé
med primörer, pepparsås och pommes
Filet of beef with season veggies, pepper sauce and french fries

345 kr

Husets vinförslag: Camden Park Cabernet Sauvignon, Södra Australien, 125 kr/glas

Bakad röding
med primörer, kokt potatis, vitvinssås och forellrom
Baked char with season veggies, potatoes, white wine sauce and trout roe

235 kr

Husets vinförslag: Billaud Simon Chablis Frankrike 2019, 145 kr/glas

Viltköttbullar 
med kokt potatis, inlagd gurka, lingon och gräddsås

Game meatballswith potatoes, pickled cucumber, lingonberries and cream sauce

195 kr

Husets vinförslag: Qerciabella Chianti Classico DOCG, Italien 2019, 165 kr/glas

Örtmarinerade vetekorn 
med ugnsrostade primörer och eldost
Herb marinated wheat with oven-roasted season veggies and grilled cheese

195 kr

Husets vinförslag: Emrich-Schönleber Riesling Trocken, Nahe Tyskland 2021, 165 kr/glas



Hamburgare/Burgers

Halltorps tryffelburgare (högrev)
med tomatsalsa koriander, rostad lök och tryffelaioli
Truffles chuck roll burger with tomato salsa, cilantra, fried onion and truffles aioli

195 kr

Husets vinförslag: Morgan Bay Cellars Zinfandel, Kalifornien USA, 125kr

Halltorps BBQ-burgare (högrev)
med BBQ-sås, chipotlemayo, cheddar, tomat och gurka
BBQ chuck roll burger with BBQ sauce, chipotle mayo, cheddar, tomato and cucumber

195 kr

Husets vinförslag: Farina Classico Superiore, Valpolicella Ripasso, Veneto Italien 155 kr


Desserter/Desserts

Gräddfilspannacotta
Sour cream pannacotta

95 kr

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien, 95 kr/glas

Marinerade bär med vaniljglass
Marinated berries with vanilla ice cream

105 kr

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien, 95 kr/glas

Ostar från Halltorps Deli
Assorted cheeses from Halltorps Deli

145 kr (1 pers.) / 245 kr (2 pers.)

Husets vinförslag: Renato Ratti Barolo Marsenasco 2017 Italien, 185 kr/glas