Bistron

Halltorps 3-rätters / 3 course menu

Toast Skagen med löjrom
Toast Skagen with bleak roe

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité, Sauvignon Blanc

***

Oxfilé
med säsongens primörer, pepparsås och ugnsrostad amandinepotatis
Filet of beef
with season veggies and french fries

Husets vinförslag: Camden Park Cabernet Sauvignon,
Södra Australien

***

Glass med chokladsås och marinerade bär
Ice cream with chocolate sauce and marinated berries

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien

545kr

Vinpaket/set wine menu 345kr


Förrätter

Förrätter/Starters

Vitlöksbröd
med friterad persilja

Garlic bread with deep fried parsley

95 kr

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité Sauvignon Blanc, Frankrike 2020, 125 kr/glas

Gravlaxtoast med hovmästarsås
Dill marinated salmon with mustard sauce

145 kr

Husets vinförslag: Emrich-Schönleber Riesling Trocken, Nahe Tyskland 2021, 165 kr/glas

Toast Skagen med löjrom

Toast Skagen with bleak roe

165 kr

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité Sauvignon Blanc, Frankrike 2020, 125 kr/glas

Hummersoppa
Lobster soup

165 kr
Husets vinförslag: Billaud Simon Chablis Frankrike 2019, 145 kr/glas

Carpaccio på oxfilé

rostade pinjenötter, parmesan och olivolja

Beef carpaccio with pine nuts, parmesan cheese and olive oil

165 kr
Husets vinförslag:

René Bouvier Pinot Noir à Gevrey Chambertain 2020, 165 kr/glas 

Varmrätter

Varmrätter/Main courses

Gästgiveriets räksmörgås

Halltorp's shrimp sandwish

195 kr

Husets vinförslag: Joseph Mellot Sincerité, Sauvignon Blanc, 125 kr/glas

Varmrökt lax
med vitvinssås, syrad lök och kokt potatis
Smoked salmon with white wine sauce and boiled potatoes

205 kr

Husets vinförslag: Billaud Simon, Chablis Frankrike 2019, 145 kr/glas

Fläskfilé Oscar
med choronsås och stekt potatis
Filet of pork with choron sauce and fried potatoes
235 kr

Husets vinförslag: Morgan Bay Zinfandel, Kalifornien USA, 125 kr/glas

Oxfilé
med säsongens primörer, pepparsås och ugnsrostad amandinepotatis
Filet of beef
with season veggies, pepper sauce and roasted amandine potatoe

345 kr

Husets vinförslag: Camden Park Cabernet Sauvignon, Södra Australien, 125 kr/glas

Gästgiveriets högrevsburgare
med tryffelmayo, cheddar, bacon, sallad, tomat, syrad silverlök och pommes
Halltorp's chuck roll burger
with truffles mayo, cheddar cheese, bacon, salad, tomato,
pickled white globe onion and french fries

195 kr

Husets vinförslag: Morgan Bay Cellars Zinfandel, Kalifornien USA, 125kr


Desserter

Desserter/Desserts

Banana Split
Banana split

105 kr

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien, 95 kr/glas

Glass med chokladsås och marinerade bär
Ice cream with chocolate sauce and marinated berries

95 kr

Husets vinförslag: Sarocco Moscato d'Asti, Piemonte Italien, 95 kr/glas

Ostar från Halltorps Deli
Assorted cheeses from Halltorps Deli

145 kr (1 pers.) / 245 kr (2 pers.)

Husets vinförslag: Renato Ratti Barolo Marsenasco 2017 Italien, 185 kr/glas

Grådask, Tawny Port, 95 kr/glas

Bistron