Vår vinkurs är mer än bara ett tillfälle att njuta av goda viner; det är en inbjudan att utforska vinets historia, odlingstekniker och smakkombinationer. Oavsett om du är en nybörjare eller en mer erfaren vinkännare, vågar vi påstå att vår kurs kommer att utveckla din vinupplevelse och ge dig verktyg för att imponera på vänner och familj. 

Våra inspirerande kurser hålls under helgerna, från fredag till söndag, under perioden okt-maj. Priset för denna oförglömliga upplevelse är 6090 kr / person, inkluderande 2 nätters logi i vårt charmiga gästgiveri, en härlig frukost varje morgon och din kurs. 

Under din vistelse hos oss är det du som har kontrollen över dina övriga måltider. Välj fritt från vår restaurangs lockande meny och njut av kulinariska upplevelser som passar din smak och humör. På Halltorps Gästgiveri handlar det om att skapa en personlig och skräddarsydd upplevelse, både när det gäller din utbildning och din mat. 

Våra vinkurser

Riesling från olika delar av världen

Riesling är en av de ädlaste av alla vita druvor. Främst känner vi kanske druvan i viner från Mosel- och Rhenområdena i Tyskland – men den odlas i dag i många olika länder världen över.

Vi provar sex olika viner – allt från helt torra till några med olika grader av restsötma.

Till detta serverar vi några enkla delikatesser som passar till det som finns i glasen.

Zinfandel och Primitivo – En druva? Två länder!

Vi provar sex olika viner från USA och Italien. Zinfandel räknas i Amerika som deras egen druva. Vi undersöker likheter och skillnader med den italienska druvan Primitivo.

Bourgogne och Bordeaux – Två världar i den högsta skolan

Dessa vindistrikt gäller som de mest berömda och omtalade vinområdena i världen (möjligen tillsammans med Champagne).

Här provar vi sex olika viner och upplever de unika karaktärerna i respektive område.

Vinerna i Alsace

Alsace är ett område som tillhört såväl Frankrike som Tyskland. Detta avspeglas i vinerna som produceras där. Vii är i ett område som är franskt – med viss utgångspunkt från närheten till Tyskland som ligger på andra sidan av Rhen.

Vi går igenom sex olika exempel på viner från olika druvor som odlas här.

Norra- och södra Rhone

Vi botaniserar i den fantastiska rikedomen av viner av olika typer gjorda på flera olika druvor som finns i dessa områden.

Sex olika exempel ger oss en övergripande bild av vad vinerna från Rhone har att erbjuda.

Mousserande viner

Sex olika exempel visar oss den enorma rikedomen som finns på detta område i dag – från Prosecco till Champagne

Viner från Loire

Vi följer floden Loire och hittar sex olika viner som visar exempel på vinerna ifrån odlingarna kring Frankrikes längsta flod.

Cabernet Sauvignon världen runt

Här reser vi världen runt och ser hur den mest ikoniska av alla blå druvor beter sig i olika länder och odlingsområden. Sex olika viner visar oss på mångfalden av de viner som görs på druvan.

Kurshelg

FREDAG

Ankomst under eftermiddagen , Samling med fika och kursintro: 18-20, Middag: 20 och framåt 

LÖRDAG 

Frukost 8-9, Kurs 9-12, Lunch 12-13, Kurs 13-16, Fika 16-16.30, Kurs 16-30-18, Ledig tid: 18-19, Middag: 19 och framåt 

SÖNDAG 

Frukost: 8-9, Kurs 9-12, Lunch 12-13, Kurs 13-16.30, Avrundning och hemfärd